INGREDIENTAI:
Blyneliams:
180 mililitrų pieno (paprasto arba augalinio)
100 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų BAJORIŠKUS aukščiausios rūšies 405 C)
3 vienetai kiaušinių
1 vienetas obuolių
2 šaukštai kokosų aliejaus (arba sviesto)
1 šaukštas rudojo cukraus
1 sauja aviečių (+ kelios saujos patiekimui)
1 šaukštelis vanilės pastos (arba vanilės ekstrakto)
1 žiupsnelis druskos
Patiekiant:
pagal poreikį cukraus pudros

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Keksiukų formą įdėkite į orkaitės vidurį ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.

2.
Suplakite kiaušinius su druska, cukrumi ir vanilės pasta ar ekstraktu, kol masė pabals ir suputos. Įplakite pieną. Suberkite persijotus miltus ir plakite, kol tešla taps vientisa. Jei turite elektrinį kokteilių plaktuvą, galite iš karto sudėti visus ingredientus ir suplakti.

3.
Obuolį supjaustykite smulkiais kubeliais.

4.
Išimkite įkaitusią keksiukų formą iš orkaitės. Paskirstykite joje kokosų aliejų arba sviestą ir trumpam grąžinkite į orkaitę, kad riebalai įkaistų.

5.
Vėl išimkite keksiukų formą iš orkaitės ir tešlą išdalykite į 12 formelių (vienam blyneliui prireiks apie 3 v. š. tešlos). Įberkite obuolių gabaliukų ir įdėkite po 2–3 avietes. Kepkite apie 12–15 min., kol blyneliai iškils ir šiek tiek apskrus.

6.
Iškepusius blynelius apibarstykite cukraus pudra, išimkite iš keksiukų formos ir patiekite su šviežiomis avietėmis.