INGREDIENTAI:
1 vienetas doradų (arba kitos žuvies)
200 gramų šparaginių pupelių (tinka ir šaldytos, galite pakeisti brokoliu ar žiediniu kopūstu)
200 gramų morkų
200 gramų vyšninių pomidorų
1 vienetas svogūnų
3 skiltelės česnako
šiek tiek petražolių
šiek tiek alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek česnakiniai pipirai

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Doradą nuvaliau ir įtryniau česnakiniais pipirais. Dorados odelę keliose vietose įstrižai įpjoviau, kad prieskoniai geriau įsigertų ir ji nesutrūkinėtų kepant.

2.
Šparagines pupeles nuvaliau. Morkas naudojau mažytes, tad jų nepjausčiau, jeigu naudotumėte dideles, jas reikėtų pasmulkinti. Šparagines pupeles ir morkas lengvai apviriau.

3.
Kepimo indo dugną išklojau daržovėmis - bėriau morkas ir šparagines pupeles, vyšninius pomidoriukus ir pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Ant viršaus dėjau žuvį. Viską apibarsčiau smulkintu česnaku, druska bei pipirais ir apšlaksčiau alyvuogių aliejumi. Pabarsčiau smulkintomis petražolėmis. Į kepimo indą dar įpyliau šiek tiek vandens.

4.
Kepiau iki 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes.