INGREDIENTAI:
400 g ruginių miltų
300 g kvietinių miltų
1 puodelis pieno
1 stiklinė medaus
5 kiaušinių tryniai
2 šaukštai cukraus
1-2 lygūs šaukštai maltų prieskonių mišinio (cinamonas, kardamonas, gvazdikėliai, anyžiai)
0,5 šaukštelio sodos
4 šaukštai ištirpinto sviesto
Glaistui:
1 kiaušinio baltymais arba 2 šaukštai šalto vandens
1 stiklinė cukraus pudros
1 šaukštas citrinos sulčių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai rabarbarų
200 mililitrų vandens
50 gramų cukraus
200 mililitrų martinio (balto)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas avokadų
1 stiklinė aviečių
1 stiklinė mėlynių
1 stiklinė migdolų pieno
5 vienetai baziliko lapelių
2 šaukštai žaliųjų citrinų sulčių
2 šaukštai žaliosios citrinos žievelės (nutarkuotos)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 vienetai obuolių
3 vienetai morkų
1 stiklinė žirnių (išmirkytų, skaldytų)
1 vienetas svogūnų
2 šaukštai aliejaus
2 litrai vištienos sultinio
pagal poreikį čiobrelių šakelių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 kg vištienos (visos supjaustytos ar sparnelių, šlaunelių)
1 česnako galva, nulupta ir susmulkinta ar sutarkuota

1 stiklinė džiovintų vaisių (slyvų, abrikosų ar spanguolių)
½ stiklinės ispaniškų žalių alyvuogių
6 lauro lapai
1 stiklinė nerafinuoto melasos cukraus
1 stiklinė mėgstamo sauso balto vyno
¼ stiklinės susmulkintų plačialapių petražolių

¼ stiklinės džiovinto raudonėlio

½ stiklinės raudonojo vyno acto
½ stiklinės alyvuogių aliejaus

Druskos ir pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
6 vienetai tortilijų
500 gramų kiaulienos faršo
0.5 galvos svogūnų
1 saujelė prieskonių
pagal poreikį aliejaus (kepimui)
Padažui:
3 šaukštai pomidorų padažo
2 šaukštai majonezo
3 skiltelės česnako


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 v. š. aliejaus
1 skiltelė česnako
1 svogūnas
1 morka
1 salieras
100 g ryžių
100 g razinų
Lauro lapų miltelių
200 ml vištienos sultinio
10 g pekano riešutų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos sprandinės
500 gramų ryžių
3 vienetai morkų (apytiksliai)
2 vienetai svogūnų (apytiksliai)
1 galva česnako (apytiksliai)
pagal skonį prieskoniai kiaulienai
pagal skonį kaukazietiškų prieskonių
pagal skonį paprikos miltelių
pagal skonį lauro lapų
pagal skonį pipirų
pagal skonį druskos
Kepimui:
pagal poreikį aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
6 vienetai obuolių
5 vienetai kiaušinių
2 stiklinės miltų
1 stiklinė cukraus
0.5 stiklinės aliejaus
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 šaukštelis cinamono


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
12 vienetų krevečių (didesnių, naudojome šaldytas apvirtas)
3/5 vieneto agurkų (ilgavaisio)
1 vienetas avokadų (arba pusantro mažo)
1 šaukštas graikiško jogurto (nebūtina, bet taip dar skaniau)
1/4 vieneto citrinų
2 skiltelės česnako
pagal skonį riešutų ((naudojome “Gėrybių rago“ skrudintus anakardžius su pomidorais ir bazilikais)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
1 šaukštas alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
350 gramų miltų
175 gramai sviesto
100 gramų cukraus
4 šaukštai grietinės
1 šaukštelis kepimo miltelių
Įdarui:
1.5 kilogramo obuolių
6 vienetai kiaušinių
300 gramų cukraus
3 šaukštai medaus
3 šaukšteliai vanilinio cukraus
Kremui:
250 mililitrų pieno (verdančio)
200 gramų graikinių riešutų
200 gramų sviesto
100 gramų cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas burokėlių (šviežių)
80 mililitrų augalinio aliejaus
6 šaukštai obuolių acto (arba ryžių acto)
5 skiltelės česnako
0.5 vieneto svogūnų (pjaustyto šiaudeliais)
4 šaukšteliai cukraus
1 šaukštelis džiovintas mairūnas
1 šaukštelis garstyčių grūdelių (nebūtina)
1 šaukštelis maltos kalendros
1 šaukštelis druskos (naudojau Himalajų )
0.5 šaukštelio rūkytos paprikos miltelių
0.5 šaukštelio maltų kajeno pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai karpio (vidutinio dydžio)
1 vienetas svogūnų (nedidelio)
0.5 stiklinės vandens
4 skiltelės česnako
1 šaukštas majonezo
pagal poreikį bulvių (nebūtina)
pagal skonį krapų
pagal skonį petražolių
pagal skonį prieskonių žuviai
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
šiek tiek krapų
šiek tiek petražolių
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau