INGREDIENTAI:
6 riekelės sumuštinių duonos
150 gramų pievagrybių
100 gramų fermentinio sūrio
2 šaukštai majonezo
1 pundelis krapų
1 žiupsnelis pipirų (naudojau Tellicherry)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
270 gramų miltų
225 gramai sviesto
1 stiklinė cukraus
1 stiklinė vandens
1 skardinė karamelizuoto kondensuoto pieno (naminio arba Rududu)
1 stiklinė obuolių (nulptų ir smulkiai supjaustytų)
2 vienetai kiaušinių
0.5 stiklinės kefyro
0.5 šaukštelio sodos
1 šaukštelis vanilės esencijos (arba vanilinio cukraus)
1 šaukštelis cinamono
1 žiupsnelis druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 agurko
Salotų
1 paprikos, raudonos
1 paprikos, geltonos
2 pomidorų
Druskos
Pipirų
2 v š alyvuogių aliejaus
1 v š citrinos sulčių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų silkės
80 gramų alyvuogių aliejaus
3 šaukštai balzaminio acto
1 vienetas citrinų
1 vienetas svogūnų
1 šaukštelis rudojo cukraus
1 saujelė riešutų
1 saujelė baziliko
3 žiupsneliai cinamono
2 žiupsneliai prieskoninių žolelių
1 žiupsnelis penkių pipirų mišinio


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 kilogramai šparaginių pupelių
1.5 kilogramo pomidorų
1 kilogramas morkų
1 kilogramas svogūnų
200 mililitrų aliejaus
4 šaukštai acto 9%
3 šaukštai cukraus
2 šaukštai druskos
6 skiltelės česnako
2 šaukšteliai mairūno
1 šaukštelis juodųjų pipirų
0.5 šaukštelio maltų lauro lapų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
5 stiklinės miltų
200 mililitrų pieno
80 gramų sviesto
1 vienetas kiaušinių
20 gramų šlapių mielių
1 šaukštelis sausų mielių
1 šaukštelis cukraus
0.5 šaukštelio druskos
Įdarui:
300 gramų daktariškos dešros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų morkų
1 vienetas citrinų
2 šaukštai medaus
pagal poreikį sezamo sėklų
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį petražolių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
6 stiklinės miltų (apytikriai)
1 stiklinė pieno (šilto)
1 stiklinė vandens (šilto)
100 gramų sviesto (tirpinto)
2 šaukštai cukraus (arb)
2 šaukšteliai sausų mielių
1 šaukštelis druskos
Kepimui:
šiek tiek aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
12 vienetų lazanijos lakštų
300 gramų kietojo sūrio (naudojau Parmeggiano Reggiano)
Įdarui:
1 kilogramas ėrienos kumpis
350 gramų raudono vyno
300 gramų konservuotų pomidorų savo sultyse (smulkintų)
200 gramų pomidorų
150 gramų svogūnų
50 gramų alyvuogių aliejaus
50 gramų česnako
10 gramų rozmarino
10 gramų čiobrelių
5 gramai malto kardamono
5 gramai maltos kalendros
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Padažui:
300 gramų pieno
50 gramų kvietinių miltų
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų jautienos išpjovos
1 pakelis kiaušininių makaronų (naudojome "Santa Maria" Egg Noodles)
200 gramų anakardžių riešutų
100 gramų kopūstų
100 gramų žaliųjų pupelių
2 vienetai rausvųjų svogūnų (ar 0.5 vnt paprikos)
1 vienetas morkų
1 pakelis saldžiarūgščio padažo (naudojome "Santa Maria" Asian Wok Sweet & Sour)
1 šaukštas raudonosios kario pastos (naudojome "Santa Maria" Curry paste red)
4 šaukštai aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
3 stiklinės vandens (parūgštintas)
1 vienetas kiaušinių
300 gramų margarino
3 stiklinės miltų
1 stiklinė pupelių
2 vienetai svogūnų
5 šaukštai pomidorų padažo (DAUMANTŲ)
1 vienetas kiaušinių
4 šaukštai krakmolo
2 vienetai kiaušinių ((tryniai))


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1.5 kilogramo morkų
2 litrai daržovių sultinio (apytikriai)
4 skiltelės česnako
1 šaukštas imbiero (tarkuoto)
1 šaukštas kalendros (smulkintos)
1 šaukštelis provanso žolelių
pagal poreikį alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau