INGREDIENTAI:
Lydekos filė
Aliejus
Druska
Rozmarinai
1 apelsinas
50 g sviesto
1 a. š. balzaminio acto
1 a. š. rudojo cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Lydeką įtrinti druska, rozmarinu ir marinuoti keleta valandų. Tuomet sudėti į kepimo formą išteptą sviestu ir kepti orkaitėje, 180 laipsnių. Nulupti apelsino žievelę, supjaustyti griežinėliais. Keptuvėje ištirpinti sviestą, įdėti cukrų, palaukti kol ištirps cukrus ir sudėti apelsinus. Ant lydekos gabaliukų sudėti apelsino griežinėlius.